GESTACIÓN DE UNA CERVEZA ECOLÓGICA ARTESANA

Saliendo del invierno. Aineto

En el municipio de Aineto (Huesca), a los pies del Pirineo.Hemos restaurado una edificación que se utilizaba, antaño, para proteger al ganado de las inclemencias del tiempo o almacenar heno.
Estos edificios en el Pirineo se les denomina borda.

Nuestra borda data de 1853. Aunque es una edificación más antigua, otro de los usos que ha podido tener es el de abadia, ya que está muy cerca de la iglesia.
 

 La hemos restaurado conservando sus paredes de piedra y su tejado de losa. Convirtiéndola en una micro cervecería.

Además, os contaré, que  le damos cobertura legal desde una cooperativa de trabajo asociado.
Estamos muy ilusionados con este proyecto:


 

Reabilitación de la borda

1- Porque queremos haceros felices con el disfrute de nuestra cerveza. 

2- El proyecto empresarial surge en un pueblo de 35 habitantes, donde vivimos y queremos generar arraigo con la micro cervecería.

3- El respeto con el medio ambiente, y la agricultura ecológica es el planteamiento de todos los habitantes de Aineto, incluida la cervecería.

4- Vivimos y trabajamos en plena naturaleza.