CERVEZA NONES

Esta cerveza nace inspirada en los jóvenes del mundo que presentan discapacidad intelectual.

Hay muchas maneras de abordar este tema desde las propias familias, desde verlo como un problema insalvable hasta intentar sacar lo mejor que llevan dentro estas personas.

Desde Cervezas Borda brindamos por lo último. Y queremos poner nuestro grano de arena en acciones que vayan encaminadas a que los jóvenes con discapacidad intelectual tengan un espacio en nuestra sociedad, siendo miembros activos.

Hemos hecho esta colaboración con "Andar de Nones", que es un taller  de artes plásticas, desarrollado en la Harinera en Zaragoza. Pensado para potenciar el talento creativo de jóvenes con discapacidad intelectual. Ellos han hecho las etiquetas de la cerveza y nosotros apoyamos con parte de las ganancias, este proyecto que nos parece tan interesante.

Han salido dos etiquetas, las cuales vamos a utiliza para una misma cerveza.

La Cerveza Nones va a ser de única elaboración, un solo lote y se va a distribuir en botellas de 75 cl. intentando reducir los envases en beneficio del medio ambiente. Todas nuestras cervezas, como ya sabéis, son elaboradas en ecológico. Es una cerveza maltosa, de color ambar y muy suave con 4,6º de alcohol.

Solo me queda animaros a que colaboréis con nosotros y con el Taller Andar de Nones, y por supuesto que disfrutéis con nuestra cerveza.

www.cervezasborda.es

MARIDAJE CON CERVEZAS BORDA

Ahora nuestro obrador esta impregnado de aromas de lúpulo y malta de la nueva ripa, es una lastima que no podáis apreciarlos en este blog , ya que al comienzo de la  fermentación los olores son espectaculares.

El viernes pasado estuvimos en Artieda, haciendo una cata maridada con nuestras cervezas. Nos lo pasamos estupendamente.

Hicimos una tapa para cada cerveza, la combinación quedo buenísima.

Nuestra Lemon Borda la acompañamos con unas verduritas escabechadas.

La Badina quedo deliciosa con una tostadita y tomate rosa

Trigo Duro, no podía ser de otra manera, con mejillones al pimentón.

Unas endivias con vinagreta de melocotón iban de la mano con la Cerveza Ripa.

La cerveza Roya la bebimos acompañada de una tostada con cebolla caramelizada y longaniza

Unas Frankfurt con mostaza para la Cerveza Fusca

Y la torteta del Alto Aragón con manzana para la Jengibeer.

Hicimos un vermut-comida en la plaza, muy agradable , con 30 personas, dirigiendo la cata Felipe , que nos mostraba las características de las cervezas y el porque se eligieron esos alimentos para maridarlas.

 El maridaje resalto el sabor de las cervezas y los alimentos se acoplaron estupendamente, los asistentes a la cata les encantó, y ya estamos programando otra para ellos.

Nuestras cervezas están maridadas también  www.cervezasborda.es

LA CERVEZA ROYA CON SU PAREJA

Ya tenemos número de operador ecológico proporcionado por CAAEE. Y es AR-1670/E

Ahora nos  queda etiquetar las cervezas con el sello ecológico.

Seguimos con nuestra cerveza Lemon borda, esta semana la hemos embotellado. Ahora  hay que esperar a que fermente en botella para que tenga gas.

Deciros que como todos los fines de semana, este también nos vamos de feria. Esta vez es Graus, con su fiesta de la longaniza. Y nuestra cerveza Roya va ha triunfar, ya que marida exquisitamente con ella. 

Nos hace mucha ilusión ir a esta fiesta, es la primera en la que una 
 de nuestras cervezas está maridada con el producto estrella del municipio donde vamos.

Ahora me doy cuenta que pronto iremos a Barbastro y que la cerveza Badina también estará de enhorabuena ya que está maridada con tomate rosa de Barbastro. Queda pendiente que escriba sobre los maridajes de nuestras cervezas.